Поиск по каталогу

ТАНЗАНИЯ МОНДУС ЭСТЕЙТ АВ                 _____Цветочная чашка с  тропическим нравом

ТАНЗАНИЯ МОНДУС ЭСТЕЙТ АВ _____Цветочная чашка с тропическим нравом

900 руб.
В корзину

Танзания Мондуль Эстейт AB


Невероятная цветочность, любопытные сплетения  жасминовых нот и  красной смородины.  Органичное  сочетание сладковатого, нестандартного вкуса и умеренно кремовой консистенции тела.

Регион:  Аруша, гора Мондуль

Лоты: Blue Mountain, бурбон, N39, KP423

Высота плантации: 1600 – 1800 м над уровнем моря

Обработка: мытая

Скрин: AB, 15 up

Упаковка: Grain-Pro

 Слоны прогуливаются, а на горах растёт кофеХарактеристика

 

Сам вулкан Килиманджаро поучаствовал в создании этого кофе, ведь арабика из Танзании растёт на почвах, удобренных вулканическим пеплом. В совокупности с отличной влажностью  это позволяет фермам выращивать кофейные зерна с глубоким, ярким, комплексным вкусом. 

Чашка на Танзании Мондуль Эстейт радует кофейных гурманов своим ягодным ароматом и насыщенным, бархатистым послевкусием. Одни уловят в нём ноты экзотических цветов, другие – тропические фрукты и табак. 

Этот кофе из Африки настолько гармоничен в своей неординарности, что вы обязательно его запомните и захотите повторить.

 Кофе  сразу отправляется на станцию обработки

География и история

  

Танзания – это, прежде всего,  красота природы, африканская экзотика и отличный кофе. В 19 веке племена, живущие в Танзании, и не думали о развитии кофейного дела. Они  использовали зёрна деревьев робусты для своих обрядов или попросту жевали их. Всё изменилось с приходом колонизаторов из Европы. На благодатных вулканических почвах были засеяны целые плантации, где стала преобладать арабика. Таким образом, к началу XX века Танзания стала активно поставлять кофе на мировой рынок. 

На данный момент в Танзании лишь одну треть земель занимает робуста, большинство мелких  ферм выращивают арабику.  Работники кофейных угодий соблюдают  старинные традиции, выращивая кофейные деревья в тени банановых,  и всячески отрицают современные химические удобрения. У кофе из Танзании до сих пор нет  никаких  сертификатов об эко-чистоте,  но среди знатоков он давно зарекомендовал себя,  как органический продукт. 

Танзания и УгандаКофейные плантации возделываются во всех уголках страны, но лучшие сорта производятся именно в крупных районах. В их числе и Аруша (гора Мондуль), из которой и поставляется Танзания Модуль Эстейт, которую мы обжариваем.