Поиск по каталогу

ПЕРУ МОНТЕВЕРДЕ          Ананас и односолодовый виски

ПЕРУ МОНТЕВЕРДЕ Ананас и односолодовый виски

1000 руб.
В корзину

Сорт: арабика; Обжарка: средняя


Сладкий и ароматный перуанец. Необычное вкусовое наполнение удачно сочетает в себе сочность спелого ананаса, благородный виски, ванильный шоколад и фруктовую тональность.





Регион: провинция Амазонас
Высота плантаций: 1350 метров над уровнем моря
Вид: Катурра, Типика, Катимор
Обработка: натуральная
Оценка Q-грейдера: 86.50

В Перу много маленьких ферм на которых фермеры сами в ручную перемешивают ягоды и сушат равномерно

Характеристика


Чашка на Перу Монтеверде выгодно выделяется своим оригинальным вкусовым профилем с нотами ананаса и выдержанного шотландского виски. Основная вкусовая линия дополнена комбинацией из шоколада, ванили и фруктов. Аромат напитка напоминает ягодную наливку и отдаёт цитрусами.

При приготовлении эспрессо не преподнесёт особых сюрпризов и проявит типичную для сорта сладость с чертами ананаса и шоколада. Прекрасно проявляет себя как основа для напитков с молоком, придавая им ароматности и ягодной сладости.

Для полного раскрытия вкусовых особенностей этот лот лучше молоть в кофемолке высокого класса, а готовить на устройствах с функцией оперативной регулировки температуры.


Обычно  в регионах производящих кофе тропический, влажный и тёплый климат

География и история


На севере Перу в провинции Амазонас расположена ферма Финка Ла Эсперанза. Именно там производят удивительный Перу Монтеверде.
Кофе выращивается на тенистых плантациях горной местности. Плоды кофейных деревьев собираются фермерами вручную и проходят обработку натуральным способом. Финка Ла Эсперанза – это семейное хозяйство, владельцы которого, помимо пристального наблюдения за качеством зёрен, озабочены ещё и сохранением местной дикой природы. Кофейное производство никак не ущемляет обитающих здесь животных и растения, а сам кофе считается органическим, так как выращен без применения химических удобрений.